「网上真钱投注网站」豉汁焖鹧鸪,主治:心悸气短、神疲乏力、头晕等病症!

2019-12-24 09:05:12 4996次浏览

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【原料】鹧鸪6只,猪白膘肉150克,香菇30克,香菜30克,豉汁、猪油、酱油、精盐、葱头、大蒜、黄酒、生姜、白糖、花生油各适量

【制作】

(1)将鹧鴣闷死,拔毛,去内脏、脚爪,洗净,涂上酱油。

(2)葱头、大蒜洗净,切成末。

(3)猪白膘肉切成簿片,放砂锅内垫底,再放鹧鸪。

(4)另将炒锅置旺火上,加油烧至八成热,放葱头末、大蒜末炒香,再加冬菇、葱、生姜、黄酒、豉汁、味精,盐、酱油、白糖,并加适量开水烧煮一下,然后倒砂锅内,盖好,文火焖30分钟。

(5)取出鷓鸪,切件装盆,捞岀昋菇,猪白膘肉放鹧鸪边,两旁放上香菜,原汁用旺火收浓后浇在上面即成。

【功效】能补五脏,益心气。适用于心气亏虛而致心悸气短、神疲乏力、头晕等病症。

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